Alimentação saudável: o que comer e o que evitar para ter uma dieta equilibrada
Você sabia que a alimentação saudável é um dos principais fatores que influenciam na sua saúde, no seu bem-estar e na sua aparência? Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), uma alimentação saudável pode prevenir até 80% dos casos de doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade.
Mas o que é uma alimentação saudável? O que você deve comer e o que você deve evitar para ter uma dieta equilibrada? Neste artigo, vamos te mostrar as melhores dicas para você se alimentar bem e ter mais qualidade de vida.
O que é uma alimentação saudável?
Uma alimentação saudável é aquela que fornece os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo, respeitando as necessidades, as preferências e as características de cada pessoa.
Uma alimentação saudável deve ser variada, colorida, saborosa e adequada à quantidade e à qualidade dos alimentos consumidos. Uma alimentação saudável deve seguir os princípios da moderação, da diversidade e do equilíbrio.
O que comer para ter uma alimentação saudável?
Para ter uma alimentação saudável, você deve comer alimentos naturais, frescos e minimamente processados, que são aqueles que passam por poucas alterações antes de chegar à sua mesa, como frutas, verduras, legumes, cereais integrais, feijões, castanhas, leite, ovos, carnes magras, peixes, etc.
Esses alimentos são ricos em vitaminas, minerais, fibras, proteínas, carboidratos e gorduras boas, que são essenciais para a sua saúde. Você deve consumir esses alimentos em porções adequadas, seguindo as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira, que sugere a seguinte divisão do seu prato nas refeições principais:
- Metade do prato deve ser composta por vegetais crus ou cozidos, como saladas, folhas, tomates, cenouras, beterrabas, etc.
- Um quarto do prato deve ser composto por alimentos ricos em carboidratos, como arroz, macarrão, batata, mandioca, etc. De preferência, escolha as versões integrais desses alimentos, que têm mais fibras e nutrientes.
- Um quarto do prato deve ser composto por alimentos ricos em proteínas, como carnes, peixes, ovos, feijões, lentilhas, grão-de-bico, etc. De preferência, escolha as carnes magras, sem gordura ou pele, e evite as frituras.
Beba bastante água ao longo do dia, cerca de 2 litros ou 8 copos, para manter o seu corpo hidratado e funcionando bem. A água ajuda a regular a temperatura corporal, a eliminar toxinas, a transportar nutrientes, a lubrificar as articulações, a melhorar a digestão, a prevenir a constipação, a melhorar a pele, etc.
Varie o sabor da água, adicionando frutas, ervas ou especiarias, como limão, hortelã, gengibre, etc.
O que evitar para ter uma alimentação saudável?
Para ter uma alimentação saudável, você deve evitar alimentos ultraprocessados, que são aqueles que passam por muitas alterações e adições de substâncias antes de chegar à sua mesa, como refrigerantes, sucos de caixinha, biscoitos recheados, salgadinhos, bolos prontos, salsichas, nuggets, etc.
Esses alimentos são pobres em nutrientes e ricos em açúcar, sal, gordura, corantes, conservantes, aromatizantes e outros aditivos químicos, que são prejudiciais para a sua saúde. Eles podem aumentar o risco de obesidade, diabetes, hipertensão, colesterol alto, doenças cardiovasculares, câncer, etc.
Você deve consumir esses alimentos com moderação, preferindo os alimentos naturais ou minimamente processados.
Evite o consumo excessivo de álcool, que pode causar danos ao seu fígado, ao seu cérebro, ao seu coração e a outros órgãos. O álcool também pode interferir na absorção de nutrientes, na regulação do apetite, no metabolismo, na qualidade do sono, no humor, na concentração, etc.
Consuma o álcool com moderação, seguindo as recomendações da OMS, que são de até uma dose por dia para as mulheres e até duas doses por dia para os homens.
Uma dose equivale a 10 gramas de álcool puro, que podem ser encontrados em 350 ml de cerveja, 150 ml de vinho ou 45 ml de destilado.
Como você pode ver, a alimentação saudável é fundamental para a sua saúde, o seu bem-estar e a sua aparência. Uma alimentação saudável é aquela que é variada, colorida, saborosa e adequada à quantidade e à qualidade dos alimentos consumidos.
Uma alimentação saudável deve incluir alimentos naturais, frescos e minimamente processados, que são ricos em nutrientes, e evitar alimentos ultraprocessados, que são pobres em nutrientes e ricos em substâncias nocivas. Uma alimentação saudável também deve ser acompanhada de uma ingestão adequada de água e de um consumo moderado de álcool.
Seguindo essas dicas, você pode ter uma dieta equilibrada e ter mais qualidade de vida. E você, o que você faz para ter uma alimentação saudável? Compartilhe as suas experiências nos comentários e até a próxima!
